In collaborazione con l’Università di Pisa – “CantinaJazz” il Suono del Benessere

PARTE domani alle 19,30 al cine-ma-teatro Lumiére di Pisa (Vico-lo del Tidi, 6), la rassegna «CantinaJazz – il Suono del Benessere» con un primo evento dedicato al formaggio. IL CICLO di incontri, organizzato dall’associazione musicale Sinestesica, dal Centro NutraFood e dal Corso di Laurea in Enologia dell’Università di Pisa, prevede cinque appuntamenti dedicati alla nutraceutica, ovvero all’arte di mantenersi in salute grazie ai principi farmacologici dei cibi. A intrattenere gli ospiti di CantinaJazz fra musica e cibo ci saranno dunque dalle 19,30 Manuela Giovannetti e Marcello Mele, docenti dell’Università di Pisa, che parleranno del ‘pecorino amico del cuore‘ che non fa aumentare il colesterolo. A partire dalle 20 la serata continuerà quindi con uno spettacolo musicale: sul palco Emiliano Loconsolo, accompagnato da Piero Frassi (piano), Nino Pellegrini (c.basso) e Vladimiro Carboni (batteria) più l’ospite speciale della serata, il sassofonista-clarinettista Nico Gori. Dal punto di vista eno-gastronomico, per degustazioni e assaggi, i protagonisti invece saranno la Cantina La Cura di Massa Marittima, il Caseificio Sociale di Manciano, la Casa del Pane di Gori e il liquorificio Taccola 1895. La rassegna ha il patrocinio del Comune di Pisa e il supporto della Banca Popolare di Lajatico e del Gruppo Forti Holding.

La Nazione, 27 Gennaio 2018