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(per vedere le precedenti serate basta cliccare sulle frecce di fianco alla data qui in basso)

Feb
25
Sun
2018
Il Suono del Benessere 2 @ Lumiére, Pisa
Feb 25 @ 19:30

Secondo appuntamento della rassegna “CantinaJazz – il Suono del Benessere”, dedicato all’Olio.

Alimento nutraceutico di grande rilevanza, l’Olio ExtraVergine di Oliva (EVO) riassume molti dei principi benefici dei cibi: in questo appuntamento impareremo a conoscerlo meglio e a capire come si degusta.
Alle 19:30, infatti, il dott. Giuseppe Fusco, del CNR di Pisa e dell’Associazione Assaggiatori e Cultori di Olio EVO ci guiderà nell’arte di degustare l’olio, molto diversa da quella per noi più usuale di degustare il vino, ma analogamente basata sull’allenamento del palato.
Alle 20 comincia CantinaJazz, anche stavolta con tanti protagonisti, per un successo corale: vi daremo poi tutti i dettagli, ma in anteprima vi diciamo che l’ospite artistico di questa puntata è Andrea Tofanelli, trombettista di origini versiliesi, da tempo attestato a livello internazionale. E altrettanto internazionale è la Cantina protagonista: ovvero le Tenute Lunelli, il cui prodotto più famoso è la bollicina Ferrari che nasce a Trento, che verrà affiancata dai due vini sviluppati nella loro Tenuta Podernovo di Terricciola: il Teuto, sangiovese di corpo e struttura, e l’Aliotto, blend internazionale di Merlot e Cabernet. Un altro protagonista, nato da poco ma già sulla breccia, è il Caseificio Friscu, “il caseificio di città” di Via Garibaldi a Pisa, dove lavora latte locale e sforna degli indimenticabili formaggi a pasta filata freschissimi: saranno proprio questi a comporre il nostro antipasto da gustare con la bollicina Ferrari.

Come negli altri appuntamenti, la Casa del Pane di Francesco Gori ci farà degustare un pane diverso e appositamente studiato: a breve avremo la descrizione delle caratteristiche del pane “di turno” per questo appuntamento.
Sul palco, oltre all’insostituibile Emiliano Loconsolo, che regge le fila degli accostamenti musicali e cura la selezione e gli arrangiamenti dei brani, troviamo: Piero Frassi al pisano, Nino Pellegrini al contrabbasso e Marco Simoncini alla batteria, oltre, come già annunciato, ad Andrea Tofanelli alla tromba. Non mancherà Michele Cristiano Aulicino, protagonista degli stacchi poetici che legano insieme i vari momenti dello spettacolo.
Tutti i dettagli del menu e degli altri protagonisti della serata in un prossimo messaggio che vi arriverà a fine settimana. Per l’intanto apriamo le prenotazioni (ce ne sono già arrivate circa 30…) ricordandovi che il costo del biglietto, tutto incluso, è di 28 euro e che è assolutamente necessario prenotare, le istruzioni sono sopra nel tab apposito

Informazioni ancora preliminari: a breve tutti i dettagli. Controllate spesso questa pagina!

Mar
25
Sun
2018
Il Suono del Benessere 3 @ Lumiére, Pisa
Mar 25 @ 19:30

Incoraggiati dal successo de “Il Gusto della Ricerca” dello scorso anno, per il 2018 stiamo allestendo una rassegna analoga ma più specifica dedicata alla Nutraceutica: una disciplina in fortissima espansione e di enorme attrazione culturale. Nella Nutraceutica si studiano i principi potenzialmente curativi (come nella farmaceutica) contenuti nei cibi e assunti con la nutrizione. In collaborazione col centro Nutrafood dell’Università di Pisa, abbiamo deciso di allestire un cartellone di 5 puntate con frequenza mensile (l’ultima domenica del mese, da Gennaio a Maggio 2018), presso il Cinema-Teatro Lumiére

Ciascuna puntata sarà dedicata ad alcuni principi nutraceutici dei cibi, e sarà aperta da una breve conferenza divulgativa tenuta da un docente al centro Nutrafood. A seguire ci sarà l’evento CantinaJazz in cui al classico binomio vino&jazz si aggiungerà, come ulteriore elemento d’interesse, la degustazione di cibi contenenti i principi nutraceutici prima presentati.

A breve troverete dettagli sulla compagine musicale, le cantine e il menu’

Apr
29
Sun
2018
Il Suono del Benessere 4 @ Lumiére, Pisa
Apr 29 @ 19:30

Incoraggiati dal successo de “Il Gusto della Ricerca” dello scorso anno, per il 2018 stiamo allestendo una rassegna analoga ma più specifica dedicata alla Nutraceutica: una disciplina in fortissima espansione e di enorme attrazione culturale. Nella Nutraceutica si studiano i principi potenzialmente curativi (come nella farmaceutica) contenuti nei cibi e assunti con la nutrizione. In collaborazione col centro Nutrafood dell’Università di Pisa, abbiamo deciso di allestire un cartellone di 5 puntate con frequenza mensile (l’ultima domenica del mese, da Gennaio a Maggio 2018), presso il Cinema-Teatro Lumiére

Ciascuna puntata sarà dedicata ad alcuni principi nutraceutici dei cibi, e sarà aperta da una breve conferenza divulgativa tenuta da un docente al centro Nutrafood. A seguire ci sarà l’evento CantinaJazz in cui al classico binomio vino&jazz si aggiungerà, come ulteriore elemento d’interesse, la degustazione di cibi contenenti i principi nutraceutici prima presentati.

A breve troverete dettagli sulla compagine musicale, le cantine e il menu’

May
27
Sun
2018
Il Suono del Benessere 5 @ Lumiére, Pisa
May 27 @ 19:30

Incoraggiati dal successo de “Il Gusto della Ricerca” dello scorso anno, per il 2018 stiamo allestendo una rassegna analoga ma più specifica dedicata alla Nutraceutica: una disciplina in fortissima espansione e di enorme attrazione culturale. Nella Nutraceutica si studiano i principi potenzialmente curativi (come nella farmaceutica) contenuti nei cibi e assunti con la nutrizione. In collaborazione col centro Nutrafood dell’Università di Pisa, abbiamo deciso di allestire un cartellone di 5 puntate con frequenza mensile (l’ultima domenica del mese, da Gennaio a Maggio 2018), presso il Cinema-Teatro Lumiére

Ciascuna puntata sarà dedicata ad alcuni principi nutraceutici dei cibi, e sarà aperta da una breve conferenza divulgativa tenuta da un docente al centro Nutrafood. A seguire ci sarà l’evento CantinaJazz in cui al classico binomio vino&jazz si aggiungerà, come ulteriore elemento d’interesse, la degustazione di cibi contenenti i principi nutraceutici prima presentati.

A breve troverete dettagli sulla compagine musicale, le cantine e il menu’